Beschreibung
Über das Produkt
Das braune Teffmehl von Birlini Mühle wird aus – wie der Name schon vermuten lässt – Teff hergestellt, welches ein glutenfreies Getreide aus Äthiopien ist. Teff ist das kleinste Getreidekorn der Welt, hat dafür aber sehr viele Vitamine, Mineralien, Proteine und Präbiotika – ein wahres Superfood. Das Mehl eignet sich sehr gut als glutenfreie Alternative für Weizen, hauptsächlich wird es für Kuchen, Muffins, Fladenbrot und eingedickte Saucen verwendet.
Zutaten
100% Teffkorn.
Allergene
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100 g
Brennwert | 1356 kJ / 321 kcal |
Fett | 2 g |
davon ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
Kohlenhydrate | 57 g |
davon Zucker | 2,5 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | < 0,05 g |
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